Entre todas las propuestas que nos muestran la publicidad para mejorar nuestra dieta están los alimentos “enriquecidos” con sustancias beneficiosas para el organismo. Son los llamados “alimentos funcionales”. ¿Qué son por tanto? Pues productos que nos anuncian con múltiples propiedades y...
Las ventajas e inconvenientes de las técnicas culinarias más comunes es un factor importante a tener en cuenta en nutrición. Además de reducir el riesgo de contaminación microbiana de los alimentos influyen en las características nutricionales y organolépticas del mismo. En...
Los dermatólogos aconsejan tomar el sol de forma moderada, evitar las horas críticas (12- 16 horas), hidratarse y usar protección solar para conseguir el tono dorado de la piel de forma segura, eso más o menos lo controlamos todos. Además se...
Se debe tener especial cuidado en la compra y elaboración de alimentos en verano. Las altas temperaturas favorecen al crecimiento microbiano, por lo que es importante aumentar la precaución durante los meses estivales. Por ello en la compra se debe comprobar...
Una de las enfermedades degenerativas que más padecen las mujeres de edad media es la osteoporosis o la pérdida de masa ósea y conlleva el aumento del riesgo de fracturas. Esta enfermedad se relaciona con la edad avanzada, sexo femenino,...
¿Por qué realizar actividad física en el control de peso? Mantenerse activo es fundamental para incrementar el gasto de energía y mantener el tono muscular cuando se realizan dietas de reducción o de control de peso. Se recomienda realizar alrededor de...
En el proceso de envejecimiento celular, se producen unas sustancias llamadas radicales libres que producen la oxidación de las células. Las sustancias que nos protegen de los procesos oxidativos son los antioxidantes. Estudios realizados por nutricionistas demuestran que los hábitos de...
Una de las llamadas enfermedades silenciosas de más prevalencia en edad adulta es la hipertensión arterial (HTA), definida como el aumento de la presión arterial de forma crónica. La HTA no muestra sintomatología durante mucho tiempo y, si no se trata,...
La FDA (la Administración de Alimentos y Medicamentos) ha propuesto unas serie de modificaciones en los etiquetados de los alimentos. De esta manera, los cambios relativos a la información nutricional deberán incluir la cantidad de azúcares añadidos al producto, la...
La hidratación adecuada del organismo es MUY importante en época estival. Las altas temperaturas, la exposición prolongada al sol y realizar actividades al aire libre aumentan la sudoración y la pérdida de iones. También es crucial aumentar la ingesta de agua...
