Desde Logic Alimentaria, estamos preocupados por el incremento significativo que venimos observando en alergias e intolerancias alimentarias sobre todo en poblaciones de riesgo como los niños. La dilatada experiencia que Logic Alimentaria atesora en el asesoramiento en escuelas infantiles, colegios y...
Aprovechando que el día 18 fue el Día Internacional del Sushi, queremos tratar este tema tan controvertido y que tantas dudas suscita. Quiero tocar este tema precisamente por esto último, siempre que voy a dar una charla sobre seguridad alimentaria o...
Para todos nuestros amigos celiacos, desde Blógicalimentaria aparte de daros consejo sobre buenas prácticas alimentarias también nos esforzamos por manteneros al día en los temas de actualidad.Y es que esta misma semana hemos recibido un comunicado de la Asociación de...
El gluten es una proteína que se encuentra en numerosos cereales como: la cebada, el centeno, la avena, el trigo, la espelta, el farro, el kamut, el triticale, el farro, el bulgur…por lo que debemos de tener cuidado con los...