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18 Mar

Hamburguesas sí, pero lee la etiqueta

La carne picada participa en muchos de nuestros platos cotidianos: hamburguesas, albóndigas, lasaña…en la mayoría de los casos esta carne la compramos en bandejas ya preparada, en lugar de pedirle al carnicero que nos la pique directamente. En los últimos días...

11:52 / seguridad alimentaria / Sin categoría / Logic Alimentaria
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10 Mar

La caducidad del yogur

Seguramente habrás escuchado que los yogures iban a dejar de tener  fecha de caducidad desde la aprobación de la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización del yogur, sin embargo te preguntas por qué en el supermercado sigues...

12:38 / seguridad alimentaria / Sin categoría / Logic Alimentaria
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09 Ene

Prevenir infecciones alimentarias

Desde las distinta instituciones nos indican cómo evitar las intoxicaciones por consumir productos contaminados en el hogar, una de las principales causas de ingreso hospitalario. Lo primero recordar que la higiene de manos, superficies y utensilios es la base de...

13:45 / seguridad alimentaria / Sin categoría / Logic Alimentaria
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02 Dic

NOVEDADES EN CARTAS DE BARES, RESTAURANTES, CATERING Y VENTA A DISTANCIA

El próximo día 13 de diciembre entra en vigor la nueva ley del etiquetado en los productos alimenticios no envasados, que están a la venta en bares, restaurantes, catering y televenta o internet. Esta nueva normativa obliga a suministrar en los...

14:31 / seguridad alimentaria / Sin categoría / Logic Alimentaria
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