Las cifras de celíacos están aumentando en todo el planeta. 1 de cada 100 personas en todo el mundo posee la enfermedad celíaca. Ahora, un equipo de investigadores de la Universidad de Umea (Suecia) ha identificado algunos de los factores ambientales asociados...
El azúcar nos encanta, el dulce es el sabor que mejor aceptamos desde niños y sentimos un gran placer al consumirlo. Además nos proporciona energía inmediata muy necesaria para el cuerpo. ¡Pero todo en su justa medida! Es bien sabido cuales...
Según recientes estudios, cada año se vierten a nuestros océanos aproximadamente unos ocho millones de toneladas de plásticos, por lo que se estima que en 2050, si esta tendencia no cambia, habría en el océano más cantidad de plástico que...
Seguro que más de una vez se ha abierto este debate entre vuestro grupo de amigos, pero ahora gracias al análisis realizado por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) por fin podremos conocer los resultados reales de esta duda...
Ante el creciente número de consumidores concienciados frente al maltrato y sufrimiento animal y el aumento de la demanda de alimentos obtenidos mediante un sistema productivo más respetuoso con estos, nace el etiquetado de bienestar animal. El nuevo sistema de etiquetado...
Desde hace unos años, es posible que te estéis encontrando con que en los alimentos que compráis viene incorporada una etiqueta con unos valores numéricos en relación a una serie de características de dichos alimentos. Como podéis imaginar, no es algo...
En pinta, caña, litro, copa o tercio, existen muchas formas de disfrutar de la cerveza, sin embargo, el campeón nacional de tiraje de cerveza Javier Sánchez, lo tiene claro y en Blogicalimentaria os desvelamos los 3 pasos para tirar LA...
Por fin ha llegado: el primer restaurante del mundo que elabora sus platos mediante la impresión en 3D. Este novedoso establecimiento, pionero en su sector, se encuentra en Shoreditch en el municipio londinense de Hackney, y abrió sus puertas solamente a...
¿Ya has escuchado hablar del Pan nube? Desde Blogicalimentaria te explicamos todo lo que necesitas saber de esta maravilla. Lo que hace a este pan tan especial es que no lleva harina, por lo tanto, es libre de gluten. Es un regalo...
Los expertos y las organizaciones dedicadas a la salud recomiendan incluir en la dieta cinco raciones de frutas y hortalizas diarias, concretamente, tres raciones de frutas y dos de verduras y hortalizas. Sin embargo, los españoles no cumplen, en general,...