Seguro que todos hemos oído hablar de alimentos ecológicos y biolológicos y conocemos a la perfección los términos orgánico o sostenible, ¿Pero sabemos realmente qué diferencia hay entre ellos? La mayoría de los españoles cree los tres términos son parecidos y...
Ayer os hablamos de la cantidad de alimentos que se desperdician hoy en día en España. Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) entre un 30 y un 50% de los comestibles acaban desechados. Son unos datos preocupantes...
Como ya hemos comentado en entradas anteriores, la seguridad alimentaria juega un papel esencial en nuestro día a día, tanto, que el resultado de un error en el sistema puede llevar a graves casos de contaminación, y eso es lo...
Con la llegada del verano comienzan los cambios en nuestra alimentación, dejamos de lado los guisos, los platos calientes y empezamos a recuperar los hábitos propios del verano; gazpachos, consomés fríos etc.… Pero como novedad, desde hace no mucho tiempo...
Llegó el verano, la época más esperada del año. Además de disfrutar el buen tiempo, también podemos disfrutar de los alimentos y más cuando son saludables para la salud. Desde Blogicalimentaria os contamos cómo disfrutar de los alimentos de esta...
Se acerca la Semana Santa y con ella ciertas tradiciones culinarias y el aumento de comidas al aire libre. Es por eso que desde Blogicalimentaria queremos aconsejaros sobre la seguridad de los platos tradicionales. En la cocina, una de las prácticas...
Uno de los ejemplos más conocidos de hongos medicinales es la Penicilinum notatum descubierta por el Dr. Fleming que llevó a la síntesis de la penicilina famosa por ser el primer antibiótico, pero hay más de 600 especies de hongos que...
El Norovirus es el principal responsable de las enfermedades gastrointestinales. Los Norovirus se pueden transmitir rápidamente de persona a persona en lugares cerrados y concurridos, como instituciones de cuidados prolongados, guarderías, escuelas, hoteles y cruceros. También es una de las causas...
La sociedad actual tiene una gran preocupación por los problemas derivados de la nutrición y cómo éstos afectan a su salud. Este creciente interés por la alimentación lleva consigo un aumento de consejos dietéticos basados en creencias irracionales contadas por...
Ha llegado el otoño, y no hay mejor plan para esta época que pasar un fin de semana en el campo, dar un largo paseo, y por qué no, durante él, llevarnos a nuestras mesas unas exquisitas setas. Si nos animamos...
