La llegada del frío y los cambios de temperatura, unido al estrés diario, son factores que provocan una bajada de las defensas, por lo que no es nada raro coger un resfriado en esta época. Si te levantas por la...
¿Tienes la sensación de que se te olvida algo?, que no se te olvide esto: pásate a las nueces. También llamadas las ¨píldoras de la salud¨, y ¿por qué? Como sabréis entre los múltiples beneficios de este alimento, como que, disminuyen...
En estos últimos años se ha puesto muy de moda la conocida dieta alcalina de desintoxicación, a pesar de que los primeros descubrimientos relacionados con la misma remontan a mediados del siglo XIX. ¿Pero en qué consiste esta dieta? bien, la...
Nos planteamos esta pregunta a raíz de la noticia publicada recientemente por la OMS sobre el consumo de carne roja y carne procesada, en la cual relaciona estos productos con la aparición de determinados tipos de cáncer. Es evidente que...
La "Línea Fría” es un proceso de producción para consumo diferido en el que tras la estabilización y envasado, los alimentos se mantienen en refrigeración y envasado, los alimentos se mantienen en refrigeración de (0 a +4ºC) hasta el momento...
Según un estudio realizado recientemente, el chocolate negro es beneficioso para el corazón. El chocolate negro ayuda a restaurar la flexibilidad de las arterias, además de que evita que los leucocitos se peguen a las paredes de los vasos sanguíneos....
Muchas personas a lo largo de su vida han realizado algún tipo de dieta, unas más saludables que otras. En todos los casos se buscan alternativas para disminuir la cantidad de calorías sustituyendo unos productos por otros. Debido a esto...
El jueves 28 de mayo se celebra el día nacional de la nutrición dirigido a la importancia de seguir una alimentación equilibrada y saludable. Este año la FESNAD va a dirigir el día internacional de la nutrición a la mujer embarazada ...
La enfermedad celíaca se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, cebada, centeno y avena. Al ingerirla, se produce una mal absorción de los nutrientes que la acompañan, produciendo síntomas como diarrea,...
Todos sabemos que la fritura no es la técnica culinaria más recomendable para nuestra dieta, pero unas varitas de merluza nos pueden sacar de un apuro de vez en cuando...