11 Jul DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN ESPAÑA

Las cifras de alimentos desperdiciados en España son alarmantes, según el ministerio de Agricultura, se desperdician 7,7 millones de toneladas de alimentos al año.

Para que nos hagamos una idea de la magnitud del problema, entre un 30% y un 50% de los alimentos comestibles acaban desechados. La mayoría de ellos, el 80%, se tiran a la basura en los hogares tal cual se han comprado. Solo el 20% de los desperdicios es de productos ya procesados que han sobrado en la mesa. Frutas, verduras y pan fresco son los alimentos más desechados y representan el 48,1% del volumen total de lo que se tira.

De toda la cadena alimentaria es en las casas donde se producen la mayoría de desperdicios: 1.325,9 millones de kilos de comida al año acaban en la basura de los hogares españoles. Según el desglose del Ministerio la cifra equivale a 25,5 millones de kilos de comida desperdiciados a la semana.

Pero la alarma sobre los desperdicios, teniendo en cuenta el hambre en el mundo, es global ya que a nivel mundial un tercio de todos los alimentos acaban desperdiciados. Según la Comisión Europea, España es el séptimo país de la UE que más comida tira, después de Reino Unido, Alemania, Holanda, Francia, Polonia e Italia.

Teniendo en cuenta todo esto y el gran problema que supone el hambre en muchos países en vías de desarrollo, es hora de pararse a pensar y comenzar a cambiar algunos de los hábitos que todos, en nuestro día a día, llevamos a cabo.