Hoy día 8 de Junio, se celebra como cada año el Día Mundial de los Océanos o World Oceans Day. Un día elegido por la Asamblea General de las Naciones Unidas y por iniciativa de Canadá que ya se lleva...
Las toxiinfecciones alimentarias son enfermedades que se producen por la ingesta de alimentos contaminados por microorganismos patógenos o sus toxinas, y son por lo general, indetectables si nos fijamos en aspecto, olor y sabor. Provocan trastornos gastrointestinales, como dolor de...
Muchas personas padecen ansiedad por diferentes motivos, estrés, baja autoestima, problemas personales. Todo problema tiene su origen y el desvelarlo ayuda a solucionarlo. Uno de los principales síntomas de este trastorno es comer de forma compulsiva. Este síntoma no es algo anormal,...
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) denuncia la presencia de residuos múltiples de pesticidas en cada fruta y verdura. Presencia que es, como recuerda esta organización, la principal preocupación ciudadana sobre seguridad alimentaria según los datos del Eurobarómetro. Se realizaron...
Hasta el día de hoy no concebimos un mundo sin una industria ganadera cada vez más y más desarrollada. Donde todos los avances en genética están dirigidos a producir más leche, más carne o a tener crecimientos extraordinariamente rápidos para...
Todos y todas hemos oído hablar sobre el aceite de palma ¿Es bueno o malo? ¿Mejor evitarlo o es un aceite más? Este aceite ha estado y seguirá estando en el centro de las polémicas, por sus supuestos problemas de...
Comer; uno de los grandes placeres de la vida, y por encima de ello, no deja de ser algo VITAL para la supervivencia. Ya que no queda otra opción que hacerlo...
Logic Alimentaria, sigue apostando por la especialización, mejora y optimización en los medios de control y nutrición alimentaria en todos aquellos canales que así lo necesiten, por ello, quiero hacer un pequeño resumen de las líneas maestras y valores que...
El día 22 de Marzo, fue el día Mundial del agua y desde Logic Alimentaria queríamos hacer referencia a este bien tan preciado y cuanto de importante es en la industria alimentaria. Empezaremos diciendo algo que ya sabemos todos pero que no...
Aprende los principales conceptos Lo sabemos. Ya sea porque eres más de cerveza, prefieres mezclarlo con Coca-cola, no te guste su sabor o te encante pero no eres demasiado curioso, nunca has terminado de entender qué significan términos como “crianza”, “bouquet” o...