26 Ago ¿QUÉ CERVEZA ES LA MEJOR?
Seguro que más de una vez se ha abierto este debate entre vuestro grupo de amigos, pero ahora gracias al análisis realizado por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) por fin podremos conocer los resultados reales de esta duda popular.
El caso es que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó un análisis de cervezas industriales, concretamente de cerveza rubia estilo Lager, en la categoría normal y especial. La cerveza conocida como Lager es una cerveza de baja fermentación, la más habitual en todo el mundo, y dentro de esta categoría hay distintos tipos según el método de elaboración o la región en la que se originó. Sobre las diferencias entre una cerveza Lager normal y una especial, cabe destacar que la cerveza especial tiene más extracto y por lo tanto, más sabor y más color además de más cantidad de alcohol.
El estudio se llevó a cabo con 30 cervezas en lata, 20 normales y 10 especiales y se analizaron distintos factores a los que para finalizar se sumó una cata realizada por un panel de expertos cerveceros.
Pues bien, una vez conocidas las bases del estudio vamos con los polémicos resultados: de las 10 cervezas analizadas en la categoría especial, la Estrella Damm se posiciona en séptimo lugar y la cerveza San Miguel en décimo lugar, hasta la de Carrefour se considera mejor que esta última. La Mahou 5 estrellas también está entre las menos valoradas, posicionándose en octavo lugar. Las mejores cervezas rubias Lager de la categoría especial, según la OCU, son la Ambar Especial y la Estrella Galicia Especial.
La puntuación de las cervezas normales empieza con los 61 puntos (3 menos que las especiales) considerándose esta cifra de buena calidad, y son tres las consideradas mejores en el análisis: la Heineken Lager Premium, la Kronënbourg 1664, y la Mahou Clásica.
Seguro que hay más de un sorprendido por los resultados, pero como os decimos, no dejan de ser resultados basados en la calidad, no es necesario estar de acuerdo con este ranking ¡Y mucho menos si nos referimos a algo tan subjetivo como la degustación!
De todos modos os dejamos el enlace del estudio por si queréis conocer más detalles sobre esta evaluación https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/test/comparar-cervezas
