La manipulación de alimentos correcta es muy importante, ya que evita las contaminaciones de baterías o insectos. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), las enfermedades causadas por alimentos contaminados es una de las más difundidas a nivel mundial. Estos son...
La Comunidad de Madrid, la Fundación MAPFRE, la Fundación Española del Corazón y la Fundación Pro Cnic ha elaborado una guía del corazón, un estudio práctico sobre las incidencias de las enfermedades cardiovasculares en las mujeres españolas. En este documento...
Como ya sabréis, la semana pasada se celebró el nacimiento de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) hace ya 72 años. En 1945 nacía así, una de las instituciones que más ha luchado en el...
¿Sabías que existe un banco mundial de semillas situado en el archipiélago de Svalbard? En 2008 se abrió esta gran despensa cuya principal función es albergar en su interior semillas de cultivos en vista de un posible cataclismo que pueda dejar...
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) denuncia la presencia de residuos múltiples de pesticidas en cada fruta y verdura. Presencia que es, como recuerda esta organización, la principal preocupación ciudadana sobre seguridad alimentaria según los datos del Eurobarómetro. Se realizaron...
En investigaciones recientes, se ha comprobado que los niños con alergia a los alimentos tienen ya desde el momento de su nacimiento un patrón inmune, tal y como se ha comprobado en el análisis de las células inmunológicas en el...