Anisakis: Preguntas y Respuestas

Todos sabemos que el anisakis es ese “gusano” que contiene gran parte del pescado procedente del mar y que ninguno queremos encontrarnos en nuestro plato, sin embargo, ¿sabemos cuáles son los riesgos de consumir pescado contaminado? El anisakis es un parásito...